养蜂，对新手来说是一个神秘的行业，如何将蜂群养成强群维持强群，必须运用正确的理念和方法，下面从蜜蜂所需的食物进行简单介绍。

蜜蜂以花朵中的花蜜和花粉为食。蜂蜜的营养十分丰富，含有丰富的糖分、各种维生素和矿物质等。这里要说的是蜂蜜中的糖分对蜜蜂的重要性。

蜂蜜是蜜蜂的能量来源。蜜蜂体内脂肪含量5%~10. 5% (干物质）， 这点脂肪不足为蜜蜂持续提供能量。花粉的主要作用是为蜜蜂幼虫和刚出房的幼蜂提供发育所需要的蛋白质，虽然花粉中含有丰富的能量物质，但蜜蜂几乎完全不能利用。在养蜂生产过程中，有时会看到蜂巢中有很多花粉而蜜蜂却被饿死的情况。花蜜中的糖分或砂糖的成分，经过蜜蜂的采集和酿造，转化成能被蜜蜂直接吸收的单糖，也就是蜂蜜。蜂蜜是一种含有很高能量的食物，每100g蜂蜜含有热量321大卡（1大卡相当于在1个大气压下，将1g水加热1℃的热量），蜂蜜进入蜜蜂的中肠后被迅速吸收，并进入血液之中。蜜蜂所需的能量全靠血液中的糖经过氧化而产生。工蜂的血糖含量平均为2%, 采集蜂可达到2. 6%, 有时达到4. 4%, 甚至有记载达到11. 5%.当蜜蜂的血糖浓度下降到1%以下时，蜜蜂便不能飞行，下降到0. 5%蜜蜂就不能动弹（摘自《蜂箱与蜜蜂》因此，如果蜜囊中没有蜂蜜，蜜蜂会很快死亡。蜂箱中没有蜜，3天之内整群蜂便会死亡。

当蜂群尚有储蜜，而外界没有蜜源时，蜂王产卵力会下降，下降的程度根据蜜蜂品种而有所不同。比如，喀阡黑环蜂比意大利蜂下降更明显，但总趋势是产卵量在下降。只有在自然界出现蜜源时，这种状况才会得到改善。在养殖蜜蜂过程中，蜂王产卵量下降意味着蜂群会变弱，而变弱的蜂群对采集、幼虫哺育、越冬等都不利。