今天才知道！最全的鉴别蜂蜜真假的方法，简单又实用

　　在日常日常生活，蜂蜜不但可以拿来做健康饮品，还能够当作调味料，其甜美细致口感常被别人赞叹不已。蜂蜜的营养成分也非常的丰富，不但富含蛋白质、蛋白质，维他命、矿物质等，多种人体营养素，是不错的自然补品。

　　不少人在选购蜂蜜时，经常担忧蜂蜜的质量，特别担忧买到的是人工兑出的蜂蜜，这种蜂蜜喝进去不但没有益处，而且还会危害我们的健康。如何辨别真假蜂蜜呢？下边我们将要从各个视角来推荐下。

　　一、看颜色

　　真正意义上的蜂蜜色调偏浅，呈黄色或琥珀色，而假冒的蜂蜜一般色调比较深，甚至出现不自然的黑褐色。实际上蜂蜜颜色和蜜源有关，也和存放时间有关系，但一般不会过于深色。

　　二、闻味道

　　地道的蜂蜜有浓厚的香味，而假冒的蜂蜜一般并没有这个味道。除此之外，有一些假蜂蜜很有可能加了香辛料，让味儿很重，但是不自然。

　　三、看材质

　　真正意义上的蜂蜜材质较稠，还可以在汤勺上形成一条细细长长的蜂蜜线。而假冒的蜂蜜一般材质较稀，不容易产生拉丝。除此之外，真蜂蜜在冷冻后会变得越来越黏稠，而假蜂蜜便不会有这些变化（反而会更加硬）。

　　四、滴纸法

　　将一滴蜂蜜滴到白色的纸上，真正意义上的蜂蜜会逐渐地渗入起来，是很慢的过程，白纸留有一个不规则色斑。而假冒的蜂蜜往往会在纸上快速进行渗透，产生环形水渍一样的印记。

　　五、火烤测试方法

　　将一些蜂蜜滴到碗里，用火烤串棒引燃，假冒的蜂蜜会出现明显的火花，这是糖遇到火产生的燃烧状态，但是真的自然蜂蜜其实不是这样的。

　　六、看溶解性

　　真蜂蜜易溶于水时，能够出现一种溶解浑浊的溶解液态，但是不会有杂质沉淀，而假冒的蜂蜜就会出现沉积而且溶解也很慢。因为里面是人为添加的一些淀粉、糖浆等成分可以让蜜变得更粘稠、更真。

　　七、密度仪测量

　　这个属于很专业的测量了，能通过精确测量蜂蜜密度来判定真假。一般而言，真蜂蜜密度需要在1.42至1.44中间，而假蜂蜜密度则比较低。但此方法必须使用专用设备与技术，不适宜在家里开展。

　　八、开展核磁共振检测

　　磁共振是一种新科技方式，能够通过对比蜂蜜里的分子式来判定真假。真正意义上的蜂蜜会到磁共振源图像显现出一些特定数据信号，而假蜂蜜一般没有这种数据信号。但此方法必须使用专用设备与技术，也不建议在家里开展。

　　总体来说，分辨真假蜂蜜需要一些理论知识和方法。可以仔细观察色调、闻味道、看材质和溶解性等方式进行全面的的分析。但最好的办法是选择正规信誉度的蜂蜜知名品牌或者购买是来自于靠谱信息的来源蜂蜜，以保证质量与安全。

　　除此之外，大家应当了解一些蜂蜜的基础知识，以便更好地判定真伪。比如，不同类型的蜜具备不一样的颜色、口感和材质，用户可以依据这一特点来分辨真假蜂蜜。此外，纯蜂蜜在存储的时候会随着温度降低产生结晶体，这是正常的，顾客不该由于蜂蜜结晶体而猜其真假。

　　蜂蜜拥有众多的好处，一般推荐每日喝两至三杯蜂蜜水就可以。此外，挑选蜂蜜一定要选择地道的纯天然蜂蜜，避免购买假冒伪劣产品乃至对身体有害的商品。并且，身体每一段成长过程充足的营养成分都是不一样的，会有不同的蜂蜜搭配在一起喝。